กรุงเทพฯ 31 ม.ค.- สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเกษตรอินทรีย์ หวังพัฒนาส่งเสริมธุรกิจชีวภาพ
สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช. จัดสัมมนา เครือข่ายนวัตกรรมเกษตรอินทรีย์ สู่การพัฒนาธุรกิจอย่างยั่งยืน เพื่อเปิดตัวเครือข่ายนวัตกรรมเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้เป็นแหล่งรวบรวมข้อมูลของเกษตรอินทรีย์ เนื่องจากธุรกิจผลิตภัณฑ์อินทรีย์มีแนวโน้มเติบโตมากขึ้น สร้างมูลค่าทั่วโลกประมาณ 59,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเฉพาะในตลาดสหรัฐอเมริกาเติบโตร้อยละ 8 สหภาพยุโรปเติบโตร้อยละ 5 โดยในส่วนของไทย สนช.ได้มีการสนับสนุนให้ภาคธุรกิจผลิตนวัตกรรมสินค้าเกษตรอินทรีย์มาตั้งแต่ปี 2551 ปัจจุบันมีธุรกิจเข้าร่วม 47 โครงการ มูลค่าการลงทุนกว่า 500 ล้านบาท อาทิ โครงการมังคุดอินทรีย์แช่แข็งเนื้อแดง เป็นนวัตกรรมผลักสารสีแดงเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อมังคุด ทำให้มีเนื้อขาวเพิ่มขึ้น 5 เท่า โครงการน้ำหวานดอกมะพร้าวอินทรีย์เข้มข้น เป็นผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าวที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ มีเกลือแร่สูง คนเป็นเบาหวานรับประทานได้ คาดว่าเครือข่ายนวัตกรรมเกษตรอินทรีย์เป็นศูนย์กลางนำเสนอความรู้สู่ภาคธุรกิจ ซึ่งจะช่วยผลักดันผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของไทยเติบโตอย่างต่อเนื่อง

