• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

food-resources.org

  • โฮมเพจ
  • การปฏิบัติงานอย่างมีระบบ
    • 3 โปรเจ็กต์ การพัฒนาอย่างยั่งยืนจากเมืองใหญ่ทั่วโลก
    • แผนการผลิตและบริโภคอย่างยั่งยืน
    • การเปลี่ยนแปลงสู่โลกออนไลน์ เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน
  • การบริโภคอย่างยั่งยืน
    • กินอย่างไร ให้ขยะลดกลายเป็นศูนย์
    • เปลี่ยนวิถีชีวิต เพื่อการบริโภคที่เป็นมิตรกับทรัพยากรโลก
  • แหล่งข้อมูลการเรียนรู้ที่ไม่สิ้นสุด
    • บทความและหนังสือที่น่าสนใจเกี่ยวกับโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืน
    • รวมหนังสือที่น่าสนใจ เกี่ยวกับการพัฒนาอย่างยั่งยืน
    • บทความและหนังสือออนไลน์

กินอย่างไร ให้ขยะลดกลายเป็นศูนย์

หากนำเศษอาหารที่แต่ละครัวเรือนบริโภคเหลือมาคำนวณในแต่ละเดือน เชื่อว่าจะมีปริมาณเศษอาหารนี้อยู่ไม่ใช่น้อย และย่อมเพิ่มเป็นปริมาณมหาศาลหากแต่ละเดือนจะรวมเอาเศษอาหารจากหมู่บ้าน ตำบล อำเภอ จังหวัด และประเทศเข้าด้วยกัน

ด้วยเหตุนี้เอง เราจึงจำเป็นต้องรณรงค์และใส่ใจกับเศษอาหารเหลือทิ้ง และเห็นคุณค่าของอาหารที่เราบริโภคกันมากขึ้น ทั้งนี้ มีหลักการง่าย ๆ ในการช่วยลดปริมาณขยะจากเศษอาหารที่เราสามารถทำกันได้ ดังนี้

วางแผนมื้ออาหารให้ชัดเจน

การวางแผนมื้ออาหารในแต่ละมื้อย่อมช่วยลดปริมาณอาหารเหลือทิ้งได้ เพราะหากเราซื้อผัก เนื้อสัตว์ และวัตถุดิบในการปรุงอาหารมาแล้วแต่ไม่ได้นำมาปรุงรับประทาน การปล่อยทิ้งไว้จนวัตถุดิบเหล่านั้นเน่าเสียจนต้องโยนทิ้งนั้น นอกจากจะสิ้นเปลืองแล้วยังเป็นการเพิ่มขยะเศษอาหารอีกด้วย

นำผักมาปลูกอีกรอบ

ผักหลาย ๆ ชนิด สามารถนำมาปลูกซ้ำได้ เช่น ต้นหอม แครอท มันฝรั่ง และผักสวนครัวอื่น ๆ อีกมากมาย วิธีนี้จะช่วยให้เราประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อผักมากขึ้น แถมยังเป็นวิธีการลดขยะจากเศษอาหารที่ดีอีกด้วย

เรียนรู้วิธีการถนอมอาหาร

การถนอมอาหารเป็นอีกหนึ่งวิธีในการช่วยยืดอายุของอาหาร เพิ่มความหลากหลายในมื้ออาหารมากขึ้น และยังช่วยประหยัดเงิน ลดปริมาณการซื้ออาหารและวัตถุดิบมากักตุนไว้ ซึ่งอาจเกิดการเน่าเสียหากนำมาประกอบอาหารไม่ทัน

นำเศษอาหารมาทำปุ๋ย

เศษอาหารเหลือทิ้งก็มีประโยชน์ด้วยเช่นกัน เพราะสามารถนำมาทำเป็นปุ๋ยหมักชีวภาพ หรือน้ำหมักชีวภาพ สามารถขายต่อเพื่อเพิ่มรายได้ หรือนำไปใส่ต้นไม้ที่บริเวณบ้าน เป็นการใช้ประโยชน์จากเศษอาหารเหลือทิ้งให้เกิดประโยชน์สูงสุด

การบริโภคอาหารอย่างยั่งยืนนั้น ทุก ๆ คนสามารถทำได้โดยค่อย ๆ เรียนรู้และปรับวิถีการใช้ชีวิต เพียงเท่านี้เราก็สามารถช่วยลดปริมาณขยะ แถมยังได้ประโยชน์จากเศษอาหารเหล่านั้นด้วย

Primary Sidebar

Copyright food-resources.org © 2022

  • โฮมเพจ
  • การปฏิบัติงานอย่างมีระบบ
    ▼
    • 3 โปรเจ็กต์ การพัฒนาอย่างยั่งยืนจากเมืองใหญ่ทั่วโลก
    • แผนการผลิตและบริโภคอย่างยั่งยืน
    • การเปลี่ยนแปลงสู่โลกออนไลน์ เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน
  • การบริโภคอย่างยั่งยืน
    ▼
    • กินอย่างไร ให้ขยะลดกลายเป็นศูนย์
    • เปลี่ยนวิถีชีวิต เพื่อการบริโภคที่เป็นมิตรกับทรัพยากรโลก
  • แหล่งข้อมูลการเรียนรู้ที่ไม่สิ้นสุด
    ▼
    • บทความและหนังสือที่น่าสนใจเกี่ยวกับโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืน
    • รวมหนังสือที่น่าสนใจ เกี่ยวกับการพัฒนาอย่างยั่งยืน
    • บทความและหนังสือออนไลน์